Una cosa
por la cual los peruanos nos tenemos sentir orgullosos es de nuestra gastronomía peruana ya que esta dando la hora en todo el mundo por este motivo la comida peruana
fue reconocida internacionalmente por la cadena de noticias CNN. El periodista
Luis Carlos Vélez realizó un reportaje sobre nuestra exquisita gastronomía y
probó el cebiche.
“Que rico es Perú y su comida (..) Los sabores, los colores, los olores,
son simplemente un festival. Podríamos quedarnos a vivir acá solo por la
comida”, destacó en un informe el programa “Agenda Ejecutiva” que revisa las
opciones de negocio en los países de Latinoamérica.
El chef del
restaurante Punta Sal, Adolfo Perret, fue el chef entrevistado por el
periodista y comentó que la comida peruana está experimentando un boom
gastronómico en los últimos años y que se ha logrado internacionalizarla.
Además, dijo que el turismo ha crecido por el boom gastronómico de la comida
peruana.
“Eso nos da la
oportunidad a todos los que estamos detrás del fuego de poder mostrar la
amplitud de la cocina peruana”, señaló el chef.
En la mesa donde se
dio el reportaje, había platos peruanisímos como la causa de pulpa de
cangrejos, tiradito, lomo saltado y cebiche, acompañados de pisco sour y la
bebida nacional Inca Kola.
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